JOUR 1 – ARRIVÉE

Arrivée en Calabre.

Transfert en hôtel 4**** à Cosenza : dîner et nuit.

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JOUR 2 – LA RÉGLISSE DE ROSSANO CALABRO

Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour Rossano Calabro.

Visite de la fabrique de réglisse « Amarelli » et de son musée : très intéressante l’histoire de la famille Amarelli qui a obtenu ce produit en extrayant cette substance d’une plante typique qui pousse dans cette région de la côte ionienne. À l’intérieur du musée, il y a une exposition de vêtements anciens des années 800, des documents officiels, des livres, des images et de nombreux outils anciens qu’ils utilisaient pour fabriquer la réglisse et ses produits. Déjeuner au restaurant.

Dans l’après-midi, visite guidée du centre historique byzantin de Rossano et de son musée diocésain, où se trouve le célèbre Codex Purpureus, un évangile grec du VIe siècle. Retour à l’hôtel et nuit.

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JOUR 3 – LA CALABRE GRECQUE ET LA BERGAMOTE

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ pour Condofuri, un petit hameau installé dans la région grecque près de Reggio Calabria : dans ces endroits, vous trouverez tous les panneaux en 3 langues, italien, grec ancien et moderne.

Nous visitons un champ de bergamote et en apprenons davantage sur ce fruit et l’extraction de son huile essentielle. Déjeuner à l’Agriturismo avec dégustation de ce fruit.

Dans l’après-midi, nous allons à Reggio de Calabre : nous visitons le musée archéologique national qui abrite les célèbres bronzes de Riace, la cathédrale, l’une des plus grandes églises de Calabre, et une promenade le long de la promenade qui a été appelée « le plus beau kilomètre d’Italie » par le célèbre écrivain italien D’Annunzio. Retour à l’hôtel et nuit.

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JOUR 4 – LA LAVANDE DE POLLINO

Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour Morano Calabro, dans le Parc National du Pollino, pour visiter l’étonnant Parc de la Lavande : une promenade au jardin botanique où vous pourrez en apprendre davantage sur certaines herbes par leurs couleurs et parfums et découvrir l’utilité de l’officinal plantes, en particulier la lavande. Ils expliquent comment ils extraient l’huile essentielle de la plante et les différentes façons dont vous pouvez l’utiliser. Déjeuner dégustation à l’agritourisme.

Dans l’après-midi une visite de Morano Calabro qui fait partie des « Plus Beaux Villages d’Italie », un Club qui sélectionne de petites villes italiennes coupe le flux de visiteurs et de touristes. Retour à l’hôtel et nuit.

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JOUR 5 – LE CÈDRE LISSE DE CALABRE

Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour la Riviera des Cèdres, ainsi appelée grâce à la présence de ce fruit dans cette région. Le cèdre, comme la bergamote, appartient à l’espèce d’agrumes, moins connue mais très importante pour le peuple juif : en effet chaque année en novembre les rabbins se rendent dans cette zone afin de chercher le meilleur échantillon de ce fruit pour leurs rites religieux. .

Utile en cosmétique et en médecine, ce fruit est très bon en cuisine et à boire. Nous visitons un champ de cèdres pour découvrir la particularité de cette plante qui est très basse pour se réparer du vent frais en hiver.

Il est également possible de visiter un champ de piment rouge si célèbre ici que chaque septembre, ils organisent le festival du piment avec de nombreux stands de nourriture et de vin, de la musique, des spectacles et plus encore.

Déjeuner au restaurant où vous pourrez déguster quelques plats aux saveurs de cèdre.

L’après-midi visite de Diamante, le village des « Murales », plus de 300 peintures sur les murs des maisons de son centre historique.

Retour à l’hôtel et nuit.

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JOUR 6 – BOTANIQUE, SECRETS ET ACHEMIES AUX HERBES DE CALABRE

Petit déjeuner à l’hôtel. Dans la matinée, visite de Cosenza, promenade le long du Corso Telesio, dans la vieille ville, avec un arrêt à la cathédrale médiévale classée au patrimoine de l’UNESCO. Ensuite, nous continuons jusqu’à Piazza XV Marzo où se trouve le « A. Théâtre Rendano », le Palais du Gouvernement et la Villa Comunale, un ancien parc avec plusieurs arbres centenaires.

La deuxième partie de la visite se déroule dans la partie moderne de la ville le long de sa rue principale, Corso Mazzini, qui est piétonne et au cœur du shopping. De plus, il y a le musée en plein air MAB où se trouvent plusieurs statues réalisées par des artistes importants tels que Manzù, Giorgio De Chirico, Salvator Dalì, Mimmo Rotella, Sosno. Ne manquez pas le nouveau « Pont de San Francesco di Paola » qui a été projeté par le célèbre architecte espagnol Santiago Calatrava.

Déjeuner dans un restaurant typique.

Dans l’après-midi, visite de Vecchio Magazzino Doganale qui produit des liqueurs à base d’herbes et de fruits locaux uniquement : son amer Jefferson a remporté le « The World Liqueur Awards » 2018 en tant que meilleure liqueur du monde et meilleur herbal. Nous rencontrons le patron de l’entreprise qui raconte l’histoire de son entreprise, comment son idée est née, il fait connaître la particularité de chaque herbe que l’on trouve un peu partout en Calabre. Petit goût de ses liqueurs.

Retour à l’hôtel et nuit.

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JOUR 7 – DÉPART

Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour rentrer à la maison.