La Côte Tyrrhénienne

La Côte Tyrrhénienne, un itinéraire culturel et relaxant au cours duquel nous serons fascinés par l’apprentissage de l’histoire, des mythes et des légendes liés à ce territoire, comme la légende d’Hercule qui se tenait sur la Côte des Dieux et fit de Tropea l’un de ses ports. Tout en profitant de la brise marine spéciale venant de la Côte des Dieux et de la Riviera dei Cedri où les amateurs de cèdre vont chaque année du monde entier pour essayer de saisir la plus belle pièce, et bien sûr le tout accompagné d’expériences œnogastronomiques avec un excellent cuisine et excursions uniques avec des vues à couper le souffle.

La Côte Tyrrhénienne

La Côte Tyrrhénienne, un itinéraire culturel et relaxant au cours duquel nous serons fascinés par l’apprentissage de l’histoire, des mythes et des légendes liés à ce territoire, comme la légende d’Hercule qui se tenait sur la Côte des Dieux et fit de Tropea l’un de ses ports. Tout en profitant de la brise marine spéciale venant de la Côte des Dieux et de la Riviera dei Cedri où les amateurs de cèdre vont chaque année du monde entier pour essayer de saisir la plus belle pièce, et bien sûr le tout accompagné d’expériences œnogastronomiques avec un excellent cuisine et excursions uniques avec des vues à couper le souffle.

Tarifs

Voir la liste des prix :

Tour operators and travel agencies are invited to contact us for special industry rates : contact us

The price includes:

The price does not include:

  • City tax
  • Flight tickets
  • All that is not mentioned in “THE PRICE INCLUDES”

Optional Supplements

  • Medical insurance : Guaranteed 24/7 health care and reimbursement of medical expenses up to 30,000.00 euros : +16,00 € / person
  • Pick up at Naples airport : See price list

Important Notes

  • The city of Pizzo Calabro, as well as Santa Maria del Cedro, are cities suitable for group of adults, families, couples, retirees, but not very suitable for young people who love nightlife, as there are not many clubs in the city, but there are various bars and restaurants that work at night.
  • For this tour we have selected hotels accessible for people with reduced mobility considering that there is the presence of an elevator and upon request rooms for people with handicaps.  On the other hand, if you prefer to stay in Pizzo city center, being a very old village, almost all the rooms are located in historic buildings and noble palaces in the old town and near the main square, some of them may be accessible only with a few flights of stairs.  If this presents a problem, we can offer alternative solution at our “disabled access” facilities just outside the center (less than less than 7 minute drive from the city center) from where there are scheduled departures to reach the center on board a bus or minivan.
  • During the stay in Pizzo, if you opt to stay in the city center the group could be divided between two or more hotels/aparthotels but within a maximum radius of 100 meters.
  • The photos of the structures published in this document are just an example of some of our rooms, this means that the overnight stay in the facilities shown in the picture is not guaranteed.
  • During the first days in Pizzo, an Italian breakfast will be served (Cappucino, coffee, croissant and various juices), while in Cosenza and in Santa Maria del Cedro the breakfast is continental. By paying an extra charge you can also have a continental breakfast in Pizzo (it consist of an Italian breakfast plus an assortment of salami and cheeses, but not hot dishes).
  • Some of our hotels/villas/villages just outside Pizzo offer a continental breakfast with hot dishes on request without additional costs.
  • This tour is available from 14/05/2020 to 30/06/2020 and from 06/09/2020 to 11/10/2020. Due to the high temperatures characteristic of this zone, during this time you can swim in the sea and you can easily enjoy the holiday at 360° being out of the high season and therefore little uncrowded environments but at the same time presenting a mild and very pleasant climate.
  • Boat trips are subject to change based on weather and sea conditions.
  • Water on board the bus is included.

JOUR 1 – ARRIVÉE À L’AÉROPORT DE LAMEZIA TERME ET TRANSFERT À COSENZA

Arrivée à l’aéroport de Lamezia Terme. Dans le hall des arrivées, nous trouverons notre guide local qui nous conduira par transfert privé à la ville de Cosenza (img.1), fondée par les Bruzi au IVe siècle avant JC, est située sur les sept collines de la vallée de la Rivière Crati, depuis 2008, elle est reconnue comme « Ville d’Art ». La partie ancienne de la ville, mieux connue sous le nom de « Cosenza Vecchia », la vieille Cosenza reflète la conformation des anciens centres des collines et se caractérise par des ruelles étroites et sinueuses le long desquelles s’élèvent de petits bâtiments et d’élégants palais.

À l’intérieur de l’avenue principale de la ville, le Corso Mazzini (img.2), surnommé par de nombreux voyageurs le petit Broadway, se dresse le MAB, une galerie d’art à ciel ouvert qui abrite des œuvres inestimables. Une fois arrivé, installation à l’hôtel 4* du centre-ville.

Le soir, vous profiterez d’un dîner de bienvenue composé de produits locaux (entrées telles que « Pasta e patate ara tijeddra », pâtes et pommes de terre au four, un plat typique de Cosenza préparé avec : penne a candela, pommes de terre, sauce tomate, parmesan râpé, ail, origan et sel. Seconds plats tels que « vruacculi i rapa e sazizza », navets calabrais ramifiés verts, typiques de la province de Cosenza, servis avec des saucisses. En dessert, nous pouvons déguster la « Pitta ‘Mpigliata », composée d’un fine pâte feuilletée fourrée de noix, d’amandes, de raisins secs, de miel, et torsadée sur elle-même pour former un gâteau (elle tire son nom caractéristique du fait qu’une fois torsadée, l’entremets est lié avec une ficelle pour le maintenir en forme pendant la cuisson).

Nuit en hôtel 4* au centre de Cosenza.

  • Dîner

__

JOUR 2 – COSENZA – PIZZO CALABRO

Petit déjeuner à l’hôtel. Dans le hall, nous trouverons notre guide local et un guide local et nous ferons un tour de la ville, y compris une visite au château souabe, daté de 937 après JC, situé sur l’une des sept collines de la ville à 383 mètres d’altitude. . Temps libre à disposition pour passer à votre guise dans la ville. Déjeuner libre.

Dans l’après-midi, nous nous déplaçons en transfert privé vers le centre-ville de Pizzo Calabro (img.3), mieux connu sous le nom de « Città del Gelato », la ville de la glace. C’est un village côtier qui s’élève à 44 mètres surplombant la mer, à partir du nord est le premier village de la charmante Costa degli Dei, en anglais Coast of the Gods, qui commence précisément à Pizzo et se termine à Nicotera.

La vieille ville se caractérise par un réseau dense de ruelles, il est très facile de tomber sur l’un des nombreux restaurants typiques du lieu et d’être ainsi submergé par les saveurs des spécialités calabraises en appréciant les lumières suggestives du coucher du soleil. Installation à l’hôtel/aparthotel au cœur de la ville. Si le temps le permet, en fonction de l’arrivée, nous pouvons aller à la plage et avoir à disposition des transats et des parasols (dans un club de plage ou sur une plage publique, cela dépend de la période).

Le soir, vous profiterez d’un dîner à base de produits locaux à l’hôtel ou dans un restaurant traditionnel de la ville, à 200 mètres de l’hôtel/aparthotel (les premiers plats tels que la « fileja », pâtes typiques calabraises, sont faits maison avec le ferretto calabrais typique utilisé pour faire des bas (u ‘f’rzuh’), il est servi avec de la sauce tomate et du « Pecorino del Monte Poro » râpé. Italie, qui sont frits, généralement dans l’huile d’olive, après avoir été panés.Comme dessert le « Pittapìa » ou « Pittipìj », qui consiste en une pâte brisée en forme d’étoile et fourrée de confiture de raisin, cannelle, pignons de pin et beaucoup plus).

Nuit en 3*/4* dans un appart hôtel du centre ou dans un hôtel Club village à 7 minutes en voiture de Pizzo Calabro.

Petit-déjeuner et dîner
__

JOUR 3 – PIZZO CALABRO – SPILINGA

Petit-déjeuner à l’hôtel Club village ou en appart’hôtel. La matinée commence par une visite guidée de la ville avec un guide professionnel anglophone ou francophone. Les principaux sites de la visite seront la vieille ville (img.4), le château de Murat (img.5) et l’église de Piedigrotta (img.6). À la fin de la visite, nous nous dirigeons vers le plus ancien glacier de la ville où nous suivrons un cours sur la fabrication du célèbre Tartufo di Pizzo (img.7), c’est une glace très délicieuse exportée et reproduite dans le monde entier. Une fois la démonstration terminée, nous pourrons alors déguster le tartufo.

Tard dans la matinée, nous nous dirigeons vers Spilinga (img.8), ville célèbre pour la production de ‘nduja, salami épicé typique de Calabre (img.9). Ici, nous visiterons une ferme, « Salumificio Livasì » (img.10) où nous participerons à une visite oenogastronomique expérimentale en dégustant du salami calabrais, des pâtes avec ‘nduja, de la viande, du fromage local, de la confiture d’oignons rouges de Tropea, du vin local, pendant le déjeuner nous pouvons profiter d’une vue imprenable sur la côte.

Après le déjeuner, temps libre à consacrer à vos loisirs, des transats et des parasols seront à votre disposition (dans un club de plage ou sur une plage publique, cela dépend de la période).

Dîner libre.

JOUR 4 – PIZZO CALABRO – TROPEA – STROMBOLI

Petit déjeuner à l’hôtel Club village ou en appart hôtel. Dans la matinée, nous nous déplaçons en transfert privé vers Tropea (img.11), également connue sous le nom de Perle de la Calabre, se dresse sur un promontoire entre le golfe de Gioia et Sant ‘Eufemia, célèbre pour sa mer cristalline et ses plages de sable blanc. La ville de Tropea, en plus d’être une station balnéaire, est avant tout une ville historique. En fait une ancienne légende raconte que le fondateur de Tropea fut Hercule qui passa et s’arrêta sur la Côte des Dieux en revenant d’Espagne. Ici, nous profitons d’une visite guidée avec un guide professionnel anglophone ou francophone. Le site principal de la visite sera le Sanctuaire de Santa Maria dell’ Isola (img.12) et la vieille ville (img.13). Déjeuner libre.

En début d’après-midi, nous nous dirigeons vers le port de Tropea (ou Vibo Valentia) où nous prendrons un bateau pour rejoindre l’île de Stromboli (img.14). Visite guidée de Stromboli avec un guide anglophone ou francophone, puis temps libre pour explorer la ville par vous-même, visiter le village de San Vincenzo, faire du shopping, nager ou marcher sur les célèbres plages noires de sable volcanique. Nous nous arrêtons à Stromboli environ 3h30.

Dîner libre.

À 19h30, nous embarquons à nouveau et faisons le tour de Stromboli pour admirer la célèbre lave active « Sciara del Fuoco » (img.15). Retour au port de Tropea (ou Vibo Valentia).

Dîner libre.

Nuit en 3*/4* dans un appart hôtel du centre ou dans un hôtel Club village à 7 minutes en voiture de Pizzo Calabro.

Petit-déjeuner
__

JOUR 5 – PIZZO CALABRO – CÔTE DES DIEUX – FRANCAVILLA ANGITOLA

Petit déjeuner à l’hôtel Club village ou en appart hôtel. Dans la matinée, nous nous déplaçons en transfert privé vers le port de Vibo Valentia d’où nous prenons un bateau pour découvrir la Côte des Dieux (img.176), célèbre pour ses belles plages et ses eaux claires. Pendant la visite, vous pourrez faire de la plongée avec tuba et nager dans les eaux cristallines de la côte ou simplement vous détendre tout en découvrant le célèbre littoral qui offre des sensations et des sujets de photos inoubliables à bord d’un joli bateau en bois et en sirotant un apéritif (sur demande est possibilité de déjeuner à bord).

En début d’après-midi nous retournons à l’hôtel Club village ou à l’appart hôtel de Pizzo, puis nous avons un peu de temps à passer à votre guise et reprendre des forces. En fin d’après-midi, nous nous dirigeons vers une cave, « Cantine Benvenuto » (img.17) où le vin Zibibbo est produit. Une fois arrivés, un vigneron parlant anglais ou français nous guidera dans le vignoble et à l’intérieur de la cave en expliquant toutes les différentes phases impliquées dans la production de vin. Ensuite, nous aurons une dégustation de vin, accompagnée de produits locaux tels que le fromage local et le salami local, tout en profitant d’une vue imprenable sur la côte en attendant le coucher du soleil.

Après cela, vous aurez du temps libre pour dîner par vous-même.

Nuit en 3*/4* dans un appart hôtel du centre ou dans un hôtel Club village à 7 minutes en voiture de Pizzo Calabro.

Petit-déjeuner, dégustation
__

JOUR 6 – PIZZO CALABRO – PAPASIDERO – SANTA MARIA DEL CEDRO

Petit déjeuner à l’hôtel Club village ou en appart hôtel. Matinée libre, à disposition transats et parasols (dans un club de plage ou sur une plage publique, cela dépend de la période) ou vous pouvez simplement profiter de la ville à votre guise.

Déjeuner libre.

En début d’après-midi, nous nous dirigeons par transfert privé vers la « Grotta del Romito » (img.18) en anglais « La grotte de Romito » est un site datant du Paléolithique supérieur contenant l’un des plus anciens témoignages d’art préhistorique en Europe. Elle était habitée il y a au moins 20 000 ans. À l’extérieur, quelques gravures rupestres, dont la plus importante est un graffiti représentant deux bovidés (Bos primigenius), et des traces de sépultures anciennes, datant d’il y a 9 200 ans. Visite guidée du site avec un guide professionnel anglophone ou francophone.

Ensuite, nous nous dirigeons vers Santa Maria del Cedro. La ville est située dans la zone tyrrhénienne supérieure de Cosenza dans une splendide étendue de territoire calabrais qui comprend des zones montagneuses immédiatement derrière la côte, initialement appelée Santa Maria et ce n’est qu’en 1968 qu’elle a pris le nom définitif de Santa Maria del Cedro pour son abondante culture de cèdres. qui couvre la zone verte avec de vastes cèdres.

Le soir dîner à base de produits locaux (entrées telles que « Lagane e ciciari », plat aux origines anciennes, les lagane font partie des tout premiers types de pâtes que l’on retrouve dans les textes anciens. Très proches des tagliatelles, elles sont cependant mélangées avec seulement deux éléments : de la farine et de l’eau, assaisonnées d’ail et de piment, elles sont ensuite enrichies de pois chiches bouillis Seconds plats tels que « Mulingiane chjine aru sucu » qui sont des aubergines calabraises farcies avec sauce Pour la farce, viande hachée, pecorino local , de la mie de pain reposée un ou deux jours et de la sauce tomate Comme dessert « Le Chiacchiere », un dessert typique du carnaval de Calabre, est un dessert très friable, il est obtenu en tirant finement un simple mélange d’œufs, de saindoux, de sucre , muscat ou grappa, zeste de citron, huile d’olive et une pincée de sel puis frit et saupoudré de sucre glace pour la touche finale).

Nuit en Hôtel Club Village 3/4* à Marina di Santa Maria del Cedro (img.20), en bord de mer.

Petit-déjeuner
__

JOUR 7 – SANTA MARIA DEL CEDRO – RIVIERA DEI CEDRI – AIETA

Petit déjeuner à l’hôtel Club Village. Le matin, nous faisons un tour en bateau de la « Riviera dei Cedri ». Au cours de la promenade en bateau de trois heures, nous visiterons l’île Dino (img.20), la plus grande des deux îles calabraises de la mer Tyrrhénienne, nous entrerons dans la « Grotta azzura », en anglais « Light blue Cave » ainsi nommée pour ses eaux particulières et la « Grotta del Leone », en anglais « Lion’s Cave » avec son gardien inattendu. Nous longerons le fronton de l’île, partie ouest de celle-ci.

En nous déplaçant vers le nord de l’île, nous verrons de nombreuses criques parmi lesquelles se démarquera la frappante Grotta del Monaco où vous pourrez admirer ce que l’eau a pu imprimer dans la roche au fil du temps ; Le tout surmonté d’une épaisse végétation faite de chênes verts, de myrtes, de petits palmiers nains et de gracieuses primevères palinures.

La navigation se poursuit vers la côte de San Nicola Arcella afin que vous puissiez admirer l’Arcomagno (img.21), une destination populaire pour son arc majestueux qui encadre une baie de conte de fées, le port naturel de San Nicola Arcella, Torre Crawford, nommé en l’honneur de l’écrivain Francis Marion Crawford qui l’a choisi dans ses longs séjours et Torre Dino, la baie de « Zuongolo », « l’oreille de Francidormo », Punta Dino et la baie de Carpino, la frontière entre San Nicola Arcella et Scalea. Arrêt de 45 minutes dans la baie de Saraceno.

Pour le déjeuner, nous nous déplaçons en transfert privé vers Aieta (img.22), une petite ville de 802 habitants située dans la région de Cosenza du Parc National du Pollino. Le centre historique, situé à 524 mètres d’altitude, est dominé par un style Renaissance très rare en Calabre et abrite des églises et des palais d’un intérêt historique considérable pour entrer dans le prestigieux club des « plus beaux villages d’Italie ».

Il est placé sous les rochers où nichait l’aigle, dont le nom et les armoiries évoquent les racines grecques (son nom dérive précisément de « aetos », qui en grec signifie aigle) le centre est caractérisé par un groupe de maisons aux toits rouges dressés les uns contre les autres et entourés de ruelles étroites, le tout plongé dans un cadre verdoyant boisé.

Le soir au coucher du soleil on a l’impression d’être dans un lieu magique, le village se transforme en une véritable crèche vivante. Une fois en ville, nous nous déplaçons vers un lieu historique (img.23) adjacent au Palais de la Renaissance où une dame locale nous attendra en compagnie d’un interprète expérimenté et nous participerons à un cours de cuisine sur la transformation des pâtes fraîches, comme nous « fileja », « tagghiulini » ou « maccarruni », pâtes calabraises typiques faites à la main avec de la farine et de l’eau (si le groupe est nombreux, le cours de cuisine aura lieu à la ferme). Déjeuner dans un agritourisme à base de produits locaux.

Après le déjeuner visite guidée de la ville avec un guide professionnel anglophone ou francophone. Dans l’après-midi, nous revenons à l’hôtel Club Village, sur le chemin du retour nous nous arrêterons dans une ferme où ils cultivent le cèdre (img.24) et ici nous rendrons visite à la ferme et ils vous expliqueront toutes les différentes phases liées à la transformation de ce fruit précieux.

Temps libre à consacrer à vos loisirs, transats et parasols seront à votre disposition (dans un club de plage ou sur une plage publique, cela dépend de la période).

Le soir, dîner à base de produits locaux (premiers plats tels que « Pasta ca ‘muddica e alici », des pâtes à la chapelure et aux anchois consistant généralement en des spaghettis assaisonnés d’anchois et d’huile liés par une poignée de pain râpé et grillé. Seconds plats tels que  » Baccalà alla cosentina », stockfish préparé avec pommes de terre, olives noires, poivrons, sauce tomate, feuilles de laurier, persil, sel et poivre. En dessert un sorbet aux cèdres locaux).

Nuit en Hôtel Club Village 3/4* à Marina di Santa Maria del Cedro, en bord de mer.

Petit-déjeuner, cours de cuisine, déjeuner, dîner
__

JOUR 8 – SANTA MARIA DEL CEDRO – AÉROPORT DE LAMEZIA TERME

Petit déjeuner à l’hôtel Club Village. Dans la matinée, transfert privé à l’aéroport.

Petit-déjeuner

Abonnez-vous à notre infolettre

Restez à jour sur nos nouveaux vignobles, nos offres exclusives et découvrez nos régions en vedette

© 2022 L'équipe de Voyagevinitalie.com Tous droits réservés.

When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.