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« Calabrian Craft Beer Tour », un circuit de 6 jours pour les amateurs de bière. Un voyage à la découverte du monde de la bière artisanale avec visite guidée de brasseries, dégustations et visites de villages typiques riches d’histoire et de culture.
Chez chacun des producteurs, vous dégustez leurs bières avec le guide d’un expert qui explique les caractéristiques de chaque produit et la méthode utilisée pour le produire.
Très intéressante est la visite de la brasserie de Saracena, la première en Calabre qui produit une sorte de bière fermentée dans des fûts précédemment utilisés pour le vin barricadé : de cette façon la bière prend une saveur particulière grâce au bois des fûts qui a encore la saveur de vin.
La visite est enrichie par la visite de Reggio de Calabre et des célèbres bronzes de Riace, Scilla avec son quartier pittoresque de pêcheurs appelé « Chianalea », Altomonte qui appartient aux « Plus Beaux Villages d’Italie » et Cosenza avec sa partie ancienne et le musée en plein air plein de sculptures réalisées par des artistes internationaux et le nouveau pont Calatrava.
Valable toute l’année, sauf Noël et Pâques :
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Le prix comprend :
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Le prix ne comprend pas :
Prix par personne en dollars canadiens.
Minimum 2 passagers (Occupation double)
Tous les tarifs et disponibilités de l’hôtel sont sujets à changement
JOUR 1 – LE VOYAGE
Arrivée en Calabre. Hébergement en hôtel 4 étoiles à Siderno. Dîner et nuit.
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JOUR 2 – CAULONIA et SIDERNO
Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite de la zone archéologique antique de Kaulon à Monasterace, colonie de la Magna Grecia, et du musée qui abrite 2 mosaïques très importantes, dont l’une est la plus grande d’Europe.
Visite guidée de la Brasserie Artisanale Jfor à Calulonia avec dégustation.
Dans l’après-midi, promenade avec le guide dans la vieille ville de Siderno, qui a des origines médiévales et fait face à la mer Ionienne. Ce hameau se caractérise par des maisons anciennes aux ruelles étroites, mais aussi d’élégants palais aux balcons typiques des années 600 et 700.
La visite guidée de la brasserie artisanale Limen à Siderno dont vous pourrez déguster les bières au pub Officina PAB à Locri.
Dîner et nuit à l’hôtel.
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JOUR 3 – REGGIO CALABRE ET SCILLA
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Reggio de Calabre, pour la visite du Musée Archéologique National qui abrite les célèbres Bronzes de Riace.
Continuez jusqu’au centre historique et marchez le long de la promenade.
Visite guidée à la brasserie dite (bière artisanale + pub) Gli Sbronzi (Les Ivres) avec dégustation.
Dans l’après-midi, nous visitons Scilla, avec son pittoresque quartier de pêcheurs appelé « Chianalea » où les vieilles maisons sont directement dans l’eau de la mer et le château de Ruffo où vous pourrez admirer le fascinant détroit de Messine, le point le plus proche de la Sicile.
Nuit à l’hôtel 4* à Cosenza.
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JOUR 4 – ORTOMATERA ET COSENZA
Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite guidée de la brasserie artisanale Settecolli à Ortomatera à Castrolibero.
Dans l’après-midi, promenade à Cosenza le long du Corso Telesio, dans la vieille ville, avec un arrêt à la cathédrale médiévale classée au patrimoine de l’UNESCO, et montez jusqu’à la Piazza XV Marzo où se trouve le « A. Théâtre Rendano et Palais du Gouvernement. Dans la partie moderne de la ville le long de sa rue principale, Corso Mazzini, qui est piétonne et au cœur du shopping, il y a le musée en plein air MAB où se trouvent plusieurs statues d’artistes importants tels que Manzù, Giorgio De Chirico, grec, Salvator Dalì, Mimmo Rotella, Sosno.
Visitez le nouveau « Pont de San Francesco di Paola » qui a été projeté par le célèbre architecte espagnol Santiago Calatrava.
Dîner avec le sommelier pour apprendre le meilleur accord entre mets et bière.
Sur la nuit à l’hôtel.
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JOUR 5 – SARACENA ET ALTOMONTE
Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite du hameau Saracena, très célèbre pour le Moscato qui est un vin doux.
Visite de la Brasserie Artisanale De Alchemia basée au cœur du village qui, en partenariat avec la brasserie Maltonauta, produit une sorte de bière qui est fermentée dans des fûts précédemment utilisés pour le vin barricadé : ainsi la bière prend une saveur particulière grâce à la bois des barriques qui a encore la saveur du vin.
Dans l’après-midi, promenade avec le guide de voyage à Altomonte, appartenant à « Les Plus Beaux Villages d’Italie », un Club qui sélectionne de petites villes italiennes coupées du flux de visiteurs et de touristes : la Tour Pallotta et la belle église de Sainte Maria della Consolazione, un bel édifice gothique avec une grande rosace. Du cloître des Dominicains adjacents
couvent nous allons au Musée Civique qui abrite des œuvres d’art de plusieurs églises.
Sur la nuit à l’hôtel.
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JOUR 6 – DÉPART
Petit déjeuner à l’hôtel et départ pour rentrer à la maison.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
