JOUR 1 – LAMEZIA TERME – BADOLATO

Arrivée le matin. Transfert aux maisons sélectionnées de « Albergo Diffuso » à Badolato.
La tounée commence immédiatement avec une visite et un apéritif au vignoble local de « Cirimingiano », petit producteur de vins biologiques dans le village de Badolato.
Plus tard, un « Slow Food Convivium », un briefing sur votre programme. Savourez un délicieux souper au « Catojo dello Spinetto », un restaurant dans une ancienne cellule.
Nuitée.

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JOUR 2 – STILO – GUARDAVALLE

Départ en mini van pour Guardavalle. Visite du Caseificio Pirritano, producteur de fromage depuis 1950.
Démonstration de la production de ricotta par un berger et dégustation.
Continuez jusqu’à l’Agriturismo Villa Vittoria, profitez d’un repas préparé par Mamma Vittoria.
Continuez vers le centre historique de Stilo, qui abrite plusieurs églises byzantines bien conservées.
Nuitée à Badolato.

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JOUR 3 – EXPÉRIENCE VINICOLE – PIZZO – TROPEA

Visite aujourd’hui de « Cantine Benvenuto » l’un des quatre producteurs de l’association « Vignerons d’Angitola », qui ont récupérés les terrasses de Pizzo et Francavilla Angitola et ont redonnés vie à ces raisins fins.

À Pizzo, visite du château aragonais et déjeuner de fruits de mer au « Ristorante San Domenico », propriété d’un célèbre jeune chef. Goûtez au célèbre Tartufo di Pizzo, une spécialité reconnue à l’échelle nationale. Délicieux dôme de gelato aux noisettes saupoudré de cacao ressemblant à une truffe.

Promenade à Tropea, le joyau de la côte tyrrhénienne.
Retour à Badolato pour un souper de produits locaux à « La Cantinetta », un restaurant local.
Nuitée.

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JOUR 4 – SERRASTRETTA

Rencontre avec une communauté Slow Food qui a sauvé d’anciens haricots de la Calabria. Randonnée dans les montagnes du Reventino jusqu’à une ancienne « casella » où les gens sèchent les châtaignes pour produire de la « pastille ».

Déjeuner au restaurant « Il Vecchio Castagno », excellente osterie Slow Food. Arrêt à Soveria Mannelli pour une visite d’un ancien moulin à laine.

Nuitée à Bardolato.

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JOUR 5 – SCILLA – REGGIO CALABRIA

Scilla, village de pêcheurs célèbre dans la mythologie comme la maison du monstre Scylla.
Visite de la ville voisine de Chianalea et déjeuner au restaurant « Il Glauco».

En après-midi, visite du musée national d’archéologie à Reggio de Calabre, domicile des Bronzi di Riace, des guerriers de bronze grecs antiques de renommée mondiale qui étaient sous la mer jusqu’en 1972.

Visite d’une gelateria primée de plus de 100 ans.
Soirée à Badolato avec un souper traditionnel calabrais : pizza farcie. Nuitée.

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JOUR 6 – BADOLATO – MAMMOLA – GERACE

Visite de Mammola et déjeuner Martone à La Collinetta, excellente osteria.
Visite de Gerace, une belle ville médiévale. Profitez d’une dégustation spéciale de « cremolata » dans la meilleure Gelateria de Calabre : M. Rinaldinis.
Retour à l’hôtel et nuitée.

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JOUR 7 – BADOLATO – SAN FLORO 

San Floro, visite du village et Nido Di Seta (élevage de vers à soie) : musée de la soie dans le château du XVe siècle, les ruches et le verger de mûriers.
Déjeuner dans une ferme biologique.

Visite ensuite de « Mulinum », la plus grande chaîne d’approvisionnement spécialisée dans les céréales.
Retour à Badolato et souper d’adieu avec spécialités calabraises et vins. Nuitée.

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JOUR 8 – BADOLATO – LAMEZIA TERME

Après le petit déjeuner, il est temps de rentrer!