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Il Falchetto

Description

L’histoire de la famille Forno à Santo Stefano Belbo débute au milieu du XVIIe siècle.

En effet, les cartes de la région indiquent encore l’emplacement du domaine Forno (aussi connu sous le nom d’Il Falchetto), où cette famille de vignerons et de cultivateurs a travaillé sans relâche depuis quatre générations.

Pietro Forno se lança dans la production de muscat en 1940, initiative reprise par ses enfants vers la fin des années 70.   Inspirés par un souci constant d’amélioration, dans le respect de la terre et de ses traditions, Natalino et Luigi s’embarquèrent dans la modernisation du cellier en y intégrant divers équipements spécialisés pour la transformation et la fermentation du raisin.

Aujourd’hui, ce sont les trois frères Giorgio, Fabrizio et Adriano Forno qui sont les fiers propriétaires de Tenuta Il Falchetto. Avec ses trois domaines dans la province de Coni, dans les communes de Santo Stefano Belbo et de Castiglione Tinella, ainsi que trois autres dans la province d’Asti, à Agliano Terme et à Calosso, le vignoble cumule maintenant neuf différents cépages indigènes et internationaux.

Chaque étape de la production fait l’objet d’un suivi rigoureux. Depuis la taille d’hiver jusqu’à l’ébourgeonnage estival, tout est fait à la main afin de permettre au fruit de mûrir uniformément et de libérer tout son arôme. Inspirée par une philosophie basée sur la qualité sans compromis, le domaine Il Falchetto donne à ses clients la plus belle expression de ses siècles de tradition viticole.

Vins

Cépages

  • Barbera
  • Pinot Nero

Rouge

  • Bricco Paradiso, Barbera d’Asti Superiore DOCG (Barbera)
  • Pian Scorrone, Barbera d’Asti DOCG (Barbera)
  • Solo, (Pinot Nero)

Carte

Loc. Valle Tinella, Frazione Ciombi 16, 12058 Santo Stefano Belbo, Piedmont, Italy,

Loc. Valle Tinella, Frazione Ciombi 16, 12058 Santo Stefano Belbo, Piedmont, Italy,