Cantina Puianello

Avec une riche histoire qui commence en 1938, lorsque cinq associés fondent Cantina Puianello dans le village qui a donné son nom à la cave, l’entreprise compte désormais de nombreuses nouvelles familles qui ont mis en commun leurs valeurs et leurs traditions pour ajouter à son esprit pionnier.

Tout a commencé en 1938, lorsque cinq hommes ont fondé la Cantina Puianello dans le village du même nom. Au projet de départ et à son esprit pionnier rejoindront de nouvelles familles, des valeurs inspirantes qui seront ensuite partagées par les générations futures.

En effet, pour mettre en valeur au mieux les saveurs de cette région unique qui s’étend de Scandiano à Canossa, les vins qui y sont produits n’utilisent que des raisins des membres de la Cantina Puianello. Ce n’est qu’une des nombreuses façons dont le vignoble associe un profond respect de la nature aux nouvelles technologies, afin d’assurer la qualité et l’unicité de ses vins.

Abrité par les collines des Apennins Reggiano, cette région vallonnée et humide – avec ses brouillards soudains et ses variations de température distinctives – offre un environnement de culture idéal pour des vins aussi célèbres que le Lambrusco, le Malvasia di Candia Aromatica, le Spergola et le Marzemino, qui prospèrent dans le terroir typique de la région. sols argilo-calcaires. En plus de son système de treillage vertical, de confinement de la végétation et de la méthode traditionnelle de taille Guyot, les vignes de Cantina Puianello bénéficient de la grande expertise des vignerons de l’entreprise, tous originaires de la région entre Scandiano et Canossa, une terre qui appartenait autrefois à la « Reine d’Italie » Matilde di Canossa aux XIe et XIIe siècles.

La Cantina Puianello est au cœur de la région de Lambrusco. Ici, ils ont accès à plusieurs variétés de cépages autochtones tels que Lambrusco, Malvasia di Candia Aromatica, Spergola et Marzemino.

Cépages

Vins

Vins effervescents rouges

  • Prima Rosa, Reggiano DOC (Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Ancellotta)
  • Primabolla, Reggiano DOC (Ancellotta, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri)
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