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Ses bureaux, à la fine pointe de la technologie et construits de matériaux durables, jouxtent l’architecture traditionnelle de la maison familiale, démontrant l’importance pour l’entreprise de puiser dans son passé pour nourrir une vision d’avenir.
Avec son laboratoire consacré aux analyses chimiques, à la dégustation technique et à la recherche, Cantine Sgarzi met à profit les plus récentes méthodes de contrôle qualité pour la création de savoureux vins qui font le renom de l’entreprise sur la scène viticole italienne. Le vignoble comprend également un impressionnant cellier, construit sur mesure pour le vieillissement du vinm d’une capacité d’entreposage d’environ 15 millions de litres.
C’est ce souci de la satisfaction du client et cet engagement en matière de qualité qui a permis à l’entreprise de conquérir les marchés étrangers, inaugurant récemment de nouveaux bureaux en Chine et au Mexique.
Fort de ses 80 années d’expérience, le vignoble a pourtant su garder une âme jeune et dynamique. Établie en 1933, lorsque Luigi Sgarzi livrait ses tonneaux dans les célèbres auberges de Bologne, l’entreprise est maintenant dirigée par le neveu de son fondateur, Stefano Sgarzi, héritier de la tradition familiale. Alliant méthodes traditionnelles et nouvelles technologies, Stefano partage aujourd’hui sa vocation avec l’Italie et le monde entier, distribuant les vins de Cantine Sgarzi Luigi dans près d’une dizaine de pays.
Dégustation de vin
Accords mets et vins
Visite de chai
Oenoformation
Techniques et métiers de la vigne et du vin
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
