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Avec des vignobles répartis dans tout le pays, Fantinel a utilisé cette diversité géographique pour créer des variétés locales, en s’appuyant sur la terre et la tradition pour aider à assurer une garantie de qualité rarement vue avec de plus grands vignobles.
Créé par le restaurateur Mario Fantinel en 1969 dans le but de bonifier son offre viticole, ce vignoble totalise environ 300 hectares de vignes à travers l’Italie. Grâce à la passion pour le vin et au savoir-faire de son fondateur, l’entreprise est maintenant l’une des plus grandes de ce genre au pays, et la plus reconnue mondialement. Avec Fantinel, leur vignoble phare situé à Tauriano di Spilimbergo, la famille s’est bâti un impressionnant portfolio de vins, allant du Fantinel Prosecco Brut au Cabernet Franc vendu en boutique sous la marque La Roncaia.
Grâce à la diversité géographique de ses vignobles, établis partout au pays, Fantinel peut développer des produits locaux ancrés dans les traditions de chaque région et terroir afin de créer des vins d’une qualité soutenue, rarement vue chez les plus grands producteurs. L’approche efficace quant à la commercialisation de l’image de marque de cette famille de restaurateurs a permis à Fantinel de s’étendre au-delà de ses racines italiennes, pour partager les joies du prosecco avec la planète entière.
Avec une bonne présence à l’étranger, la marque Fantinel s’étend maintenant à plus de 90 pays. Misant sur les boutiques spécialisées dans la vente de vins italiens de qualité supérieure, Fantinel est devenu un acteur important sur la scène viticole internationale et un atout majeur dans l’accroissement de la présence d’autres producteurs italiens sur les marchés mondiaux. Cette contribution de la famille à la mise en valeur des vertus du prosecco lui a permis de partager son amour des mousseux italiens aux quatre coins du globe.
Depuis plus de quatre décennies, la passion est le moteur de Fantinel, un groupe de techniciens et de professionnels qui travaillent chaque jour avec diligence et enthousiasme pour créer une gamme de vins capables d’offrir des émotions fortes qui s’impriment dans la mémoire.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
