Francone

Cantina Francone à Nieve — à un jet de pierre de Barbaresco, dans les collines vallonnées des Langhes — a une longue tradition familiale qui remonte aux années 40. Quand, en 1964, Giovanni Battista et ses fils Mauro et Silvano ont bâti le domaine qui encore aujourd’hui sert d’établissement principal à l’entreprise, leur objectif était déjà d’y faire découvrir les richesses de la viticulture locale aux touristes curieux.

Toute la famille prend part aux nombreuses activités du vignoble : de la vente aux marchands locaux à la distribution sur les marchés internationaux, l’esprit de famille et l’hospitalité des Battista est toujours au cœur de la vision de Cantina Francone. L’entreprise comprend également un musée qui rend hommage à cette passion transmise de génération en génération, avec d’uniques artéfacts, équipements et outils traditionnels utilisés dans la production de vin.

Cantina Francone à Neive—à deux pas de Barbaresco dans les collines des Langhe—a une longue tradition familiale et une passion pour la vinification qui a commencé en 1940. Et en 1964, lorsque Giovanni Battista et ses fils Mauro et Silvano ont construit la cave que le L’entreprise est toujours en activité aujourd’hui, son objectif était déjà d’accueillir des touristes curieux désireux de découvrir la riche viticulture de la région.

Avec toute la famille impliquée dans tous les aspects des activités du vignoble, de la vente locale à la distribution internationale, l’esprit de famille et d’hospitalité de Battistas est toujours au cœur de la vision du vignoble. La cave abrite également un musée qui rend hommage à cette passion transmise de génération en génération, présentant des objets anciens et uniques, des équipements et des outils traditionnellement utilisés dans la production de vin.

Aujourd’hui dirigée par les fils de Mauro, Marco et Fabrizio, l’entreprise se tourne vers l’avenir, trouvant de nouvelles façons d’améliorer la qualité de ses produits qui honorent encore les techniques traditionnelles qui ont fait la renommée des vins des Langhe. Pour cela, un soin particulier est apporté à la recherche de parcelles dont la position, l’altitude et le relief conviennent le mieux à chaque cépage. Ceci, à son tour, assure une plus grande variété de vins de qualité, bien qu’en quantités limitées. Un autre exemple du respect du vignoble pour la vigne et les perspectives d’agriculture raisonnée est l’appréciation des caractéristiques naturelles du raisin à travers un long processus de fermentation à faible teneur en sulfites qui donne des vins dont la structure et le corps allient élégance et buvabilité.