Menu
Menu
Pandolfa est un domaine viticole riche en histoire, dont les racines remontent au temps des chevaliers, des intrigues et des batailles.
Le nom « Pandolfa » serait dérivé de Pandolfo Malatesta, le seigneur de Fano, qui y avait son siège avec ses troupes avant de s’emparer du château de Fiumana en 1436. En 1941, la propriété a été reprise par Giuseppe Ricci, un entrepreneur de Forlì qui ont rénové la villa et décidé de remettre les terres du domaine à l’agriculture. Il a acheté deux fermes voisines et a planté de nouveaux vignobles avec des raisins Sangiovese, Trebbiano et Albana.
À la mort de Ricci en 1980, sa fille Noelia, qui a inspiré le projet Noelia Ricci, a réalisé le potentiel viticole de ces collines et, animée par une vision forte, a planté de nouveaux vignobles et construit une nouvelle cave. Aujourd’hui, le domaine Pandolfa appartient toujours à la famille Ricci, en particulier à la petite-fille de Giuseppe Ricci, Paola Piscopo, qui a rassemblé tout son enthousiasme pour redonner au domaine sa splendeur d’origine. Aujourd’hui, le fils de Paola, Marco Cirese, membre de la quatrième génération de la famille, perpétue l’histoire et le patrimoine du domaine pour en faire un lieu d’excellence, en dialogue constant avec les traditions locales et les cépages autochtones.
Actuellement, le domaine comprend environ 90 hectares de terres consacrées à l’agriculture, principalement des vignes, des oliviers et des arbres fruitiers, tels que des coings, des figuiers, des pommiers, des néfliers, des cerisiers et des grenadiers.
La Villa Pandolfa, également connue sous le nom de Villa degli spiriti (Villa des esprits) ou Casa dalle 100 finestre (Maison aux cent fenêtres), a été construite entre 1731 et 1743 par la famille Marchesi Albicini. Contrairement à la plupart des résidences de campagne situées dans la région de Forlì, la Villa Pandolfa présente des caractéristiques atypiques, telles que la structure carrée.
Dans les années cinquante, la Villa a subi des travaux de restauration complexes par des artisans et des artistes locaux, qui ont adapté les stucs, les sols et les décorations au style original du XVIIIe siècle de la Villa.
Le plus grand vignoble de la vallée Rabbi entoure la Villa et les intérieurs comprennent de magnifiques chambres, des fresques, un grand escalier et la pièce où Carducci avait l’habitude de séjourner.
La Villa Pandolfa est actuellement ouverte aux visiteurs et ses salles et jardins sont disponibles pour la planification d’événements.
NULL00
Visite guidée en italien et en anglais, qui comprend une promenade dans les vignobles, une visite de la cave et de la Villa Pandolfa, ainsi que des dégustations de vins accompagnées de leur pain local fait maison et de leur huile d’olive extra vierge.
Les réservations se font sur réservation.
© 2024 L'équipe de Voyagevinitalie.com Tous droits réservés.
When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
