A la découverte de l’Emilie-Romagne

A la découverte de l’Emilie-Romagne

 

Tarifs

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JOUR 1 – Modène

Arrivée et enregistrement à l’hôtel à Modène ou ses environs. Visite guidée du centre-ville. Dans son ancien cœur de capitale du duché d’Este, Modène abrite des joyaux architecturaux appréciés dans le monde entier : la cathédrale, la tour Ghirlandina et la Piazza Grande, déclarée Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco en 1997, le Palais Ducal du XVIIe siècle, aujourd’hui siège de la Académie militaire. Suggestion de visite d’un ou plusieurs musées du centre-ville de Modène : musées de la cathédrale, musées civiques, galerie Estense, bibliothèque Estense, musée Figurina (cartes à collectionner).

La visite du musée Enzo Ferrari, également connu sous le nom de MEF, est une combinaison de deux bâtiments fascinants : dans le hall futuriste de 2 500 m2 sans pilier, avec son extérieur ultra-moderne en aluminium jaune conçu par Jan Kaplicky pour ressembler au capot d’une voiture, vous pourrez admirer les nombreuses voitures exposées, mais aussi vivre un spectacle qui, à travers un biopic immersif projeté à l’aide de 19 projecteurs, raconte l’incroyable histoire de la vie d’Enzo Ferrari. A proximité, dans la maison natale d’Enzo en 1898, vous trouverez une étonnante exposition de voitures et de moteurs Ferrari.

Dîner de bienvenue et nuitée.

JOUR 2 – Carpi – Nonantola

Matin : visite d’une fromagerie avec production de Parmigiano – Reggiano DOP. Visite guidée du centre-ville pittoresque de Carpi : Piazza Martiri, le palais Pio, l’église de Santa Maria in Castello, l’église de San Nicolò. Visite d’une production d’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (Vinaigre Balsamique Traditionnel). Déjeuner dans un restaurant avec menu traditionnel. Après-midi : visite de l’abbaye bénédictine de Nonantola fondée au VIIIe siècle et dédiée à Saint Sylvestre. Visite suggérée du Museo Benedettino Nonantolano Diocesano d’art sacré et du trésor de l’Abbaye. Nuitée.

JOUR 3 – Bologne – Dozza – Imola

Matin : transfert à Bologne. Visite du Musée Ducati. Visite guidée du centre-ville : église San Petronio, Piazza Maggiore, les églises de Santo Stefano, Palais Archiginnasio. Déjeuner dans un restaurant. Après-midi : transfert à Dozza, le village aux murs peints. Visite guidée de la cave régionale. Transfert à Imola. Visite de la Rocca Sforzesca et d’une production de vin des collines d’Imola, Colli di Imola DOC, avec dégustation guidée. Dîner et nuitée.

JOUR 4 – Parme

Matin : transfert à Parme, visite guidée du centre ancien : la Cathédrale, le Baptistère et le Théâtre Farnèse. Visite d’une production de Prosciutto di Parma DOP. Déjeuner.

Après-midi : visite Giuseppe Verdi, à la découverte de la terre où il est né et a vécu, Busseto et Roncole Verdi.

Dîner et nuitée.

JOUR 5 – Reggio d’Émilie

Matin : transfert à Reggio Emilia et visite de la vieille ville. Reggio Emilia est célèbre pour être le lieu où le drapeau tricolore italien a été inventé. Un modèle du drapeau original est conservé dans la Sala del Tricolore, située dans l’hôtel de ville de la Piazza Prampolini. Vous visiterez également la basilique della Ghiara et la cathédrale. Temps libre pour le déjeuner. Après-midi: visite des collines près de Reggio Emilia où vous admirerez des paysages pittoresques et des châteaux qui formaient le système défensif des terres de Mathilde de Canossa: château de Canossa, manoir fortifié de Rossena et château de Bianello. Dîner et nuitée.

JOUR 6 – Ferrare – Delta du Pô

Matin : transfert à Ferrare et visite du centre ancien : Château d’Este, emblème du pouvoir de la famille Este et symbole de la ville, Cathédrale, ex-ghetto juif et Ferrare Renaissance. Déjeuner dans un restaurant traditionnel de la partie médiévale de la ville. Après-midi : excursion en bateau sur le Delta du Pô. Dîner et nuitée.

JOUR 7 – Ravenne

Matin : Transfert à Ravenne. Visite guidée du centre historique : Mausolée de Galla Placidia, Basilique de San Vitale, Battistero Neoniano, Battistero degli Ariani, Chapelle de l’Archevêque, Mausolée de Teodorico. Après-midi : visite de Sant’Apollinare in Classe. Dîner et nuitée.

JOUR 8 – Sassuolo – Maranello – Vignola

Matin : transfert à Sassuolo et visite du Palais Ducal, résidence d’été des ducs d’Este. Visite guidée du Museo Ferrari à Maranello. Le Museo Ferrari, qui expose des photos, des voitures et les précieux trophées qui en ont fait un nom connu dans le monde entier, est le site de la légende de l’automobile gardée.

Visite de MUSA la charcuterie Museo appartenant à la société Villani.

Après-midi : transfert à Vignola et visite du château Rocca dei Contrari. Fin des prestations.

La visite peut être personnalisée en modifiant sa durée et ses curiosités, en insérant par exemple une visite à Plaisance, Forlì ou Rimini.

Tous les producteurs visités pendant le séjour appartiennent à la communauté Wine and Travel Italy.

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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.