Val D’Oca

Situé dans la campagne au nord de Venise, sur des terres de choix entre Asolo et Conegliano, le vignoble Val d’Oca est reconnu pour avoir l’un des plus beaux décors de toute la Vénétie.

Les vallons verdoyants des Préalpes vicentines, fierté du Val d’Oca, sont l’un des épicentres de la production du prosecco et figurent parmi les plus beaux paysages de la région de Trévise.

L’histoire de Val d’Oca commence en 1952, alors qu’il s’établit comme un consortium réunissant 576 viticulteurs et au-delà de 700 hectares de vignobles. Maintenant l’un des plus grands producteurs du nord de l’Italie, Val d’Oca est devenu la référence en matière de proseccos de qualité. Soucieux d’offrir à ses membres une bonne visibilité, le vignoble porte une attention particulière à la représentation de leurs produits, autant sur les marchés intérieurs qu’internationaux.

Misant sur une approche technologique de la viticulture rarement vue dans le domaine en Italie, Val d’Oca est actuellement en phase de modernisation de ses systèmes de contrôle des conditions des récoltes. Plus de la moitié de la production du consortium est consacrée au Glera, un cépage destiné principalement aux vins blancs qui est au cœur des recherches récentes du Val d’Oca sur les proseccos DOCG et DOC.

C’est cette approche rigoureuse axée sur l’amélioration du produit qui a permis à Val d’Oca et à son consortium de producteurs de se démarquer au sein d’une industrie qui préfère chercher la qualité dans le respect des procédés traditionnels plutôt que dans l’intégration de nouvelles technologies viticoles.

Cépages

Vins

Rouge

  • Frutà, IGT Marca Trevigiana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino)
  • Blanc

  • Pigià, IGT Marca Trevigiana (Pinot Grigio)
  • Vins effervescents

  • Oro – Brut, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Specchio – Extra Dry, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Argento – Extra Dry, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Blu – Millesimato Extra Dry, Prosecco DOC (Glera)
  • Spago Giallo, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Tapo a Vite, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Quattro Gatti di Segusino – Extra Dry, Prosecco DOC Treviso (Glera)
  • Cartizze, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG (Glera)
  • Spaggo, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG (Glera)
  • Moscato Dolce, (Moscato)
  • Le Rive di Colbertaldo, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG (Glera)
  • Vins effervescents rosés

  • Punta Rosa – Millesimato Brut, (Pinot Nero)
  • Oca Rosa, IGT Marca Trevigiana
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