Goûtez les vins

Soave DOC

Cépage blanc: Garganega

Soave DOC est une zone viticole située près de Verona en Veneto. Pour être considéré comme Soave DOC, le vin doit être composé d’au moins 70% de raisins Garganega.

La zone de production est assez grande et comprend des communes de Monteforte d’Alpone, de San Martino Buon Albergo, de Mezzane di Sotto, de Ronca, de Montecchia di Crosara, de San Giovanni Ilarione, de San Bonifacio, de Cazzano di Tramigna, de Colognola ai Colli, de Caldiero, d’Illasi, Lavagno, à Soave.

Avec des arômes de pomme, ce vin blanc sec et fruité s’accorde bien avec le radicchio, divers antipasti et le poisson blanc.