Au cours des dernières années, le Prosecco est rapidement devenu une consommation fétiche et le vin italien le plus exporté au monde. Le Québec n’échappe pas à la popularité de ce vin pétillant et léger, idéal pour tous les jours.
Cette popularité s’explique sans contredit par le travail exceptionnel de l’association des producteurs de Prosecco, le Consorzio di tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco .
Le Consortium Prosecco DOC travaille avec diligence pour promouvoir et protéger le caractère unique du Prosecco DOC. Représentation de l’excellence italienne, le Prosecco DOC possède un territoire distinct, s’étendant entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne ; riche en tradition avec un climat favorable qui donne aux raisins Glera une élégance unique, un équilibre et un flair contemporain.
Le vin compte 24.450 hectares de vignes, 11.609 viticulteurs, 1.169 vignerons et 347 maisons de vins effervescents pour une production annuelle totale de 500 millions de bouteilles et un chiffre d’affaires de 2,4 milliards d’euros
À la découverte du Prosecco DOC et Prosecco DOC Rosé !
Gagnez une sélection de 6 bouteilles Prosecco DOC et Prosecco DOC Rosé !
Liste DES RESTAURANTS PARTICIPANTS
#PÉTILLETONQUOTIDIEN AVEC LES 3 RECETTES VEDETTES PROSECCO DOC ET PROSECCO DOC ROSÉ DE LA RESTO WEEK
COCKTAIL SUMMER LAND - Prosecco DOC Extra-Dry
Ingrédients
- 0.5 oz de jus de citron
- 0.25 oz de curaçao bleu
- 0.50 liqueur de pêche
- 2 oz de jus de pamplemousse rose
- 5 oz de Prosecco DOC Extra-dry
Instructions
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et secouer énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un gros verre à vin.
Complétez avec un Prosecco DOC Extra-Dry.
Remuez légèrement avec une cuillère.
Idée déco
Exprimez un zeste de citron
COCKTAIL L’ÉTÉ EN MIMOSA - Prosecco DOC Brut
Ingrédients
- 0.5 oz de jus de citron
- 1 oz de Limoncello
- 1 branche de romarin
- 2 oz de jus d’orange
- 4 oz de Prosecco DOC brut
Instructions
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et secouer énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrez avec une passoire dans une flute.
Complétez avec un Prosecco DOC brut.
Idée déco
COCKTAIL ESTIVAL - Prosecco DOC Rosé
Ingrédients
- 0.5 oz de jus de citron
- 0.25 oz de liqueur de litchi
- 1 fraise coupée en 4
- 2 feuilles de basilic
- 3 oz de jus de canneberge blanc
- 5 oz de Prosecco DOC Rosé
Instructions
Dans un shaker, versez tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace et secouez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
Versez la totalité de votre shaker dans un gros verre à vin.
Complétez avec un Prosecco DOC Rosé.
Idée déco
Mettez une fraise sur le côté du verre.
