Visitez les Vignobles

Planeta – Ulmo Vineyards and Winery – La Foresteria

Description

Nichée à plus de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le vignoble a été bâti en 1995 sur les rives du lac Arancio.

Établi en 1995 près du village de Sambuca di Sicilia à Menfi, Ulmo est le premier vignoble de l’entreprise Planeta. Construit près d’un ancien Baglio (ferme en pierre) du XVIe siècle, la propriété surplombe un domaine pittoresque accueillant également le musée en plein air Iter Vitis, dont l’exposition est dédiée à l’histoire de l’agriculture sicilienne. Aujourd’hui, la ferme Planeta est devenue un lieu de rencontre pour les passionnés du vin et quiconque souhaite vivre une expérience authentique de l’histoire et du terroir de la région. Autour du vignoble, le parcours nature La Segrata propose trois sentiers de randonnées qui permettent aux visiteurs de découvrir son décor unique et sa nature sauvage.

Nichée à plus de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le vignoble a été bâti en 1995 sur les rives du lac Arancio, dans le lit asséché d’une ancienne rivière dont la pente facilite le drainage, et dont les sols calcaires riches en limon fournissent les conditions idéales pour la croissance des vignes. En effet, avec ses 250 hectares de cépages indigènes et internationaux, sélectionnés avec soin selon chaque terroir, pas étonnant qu’Ulmo reste la référence pour les vins vedettes de Planeta, comme son incontournable Planeta Chardonnay — un vin de cépage grand cru, symbole de la renaissance viticole sicilienne — ou ses Segreta Bianco et Rosso, maintenant célèbres de par le monde et qui tiennent leur nom de la forêt bordant le domaine.

Vin

Cépages

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Grecanico
  • Merlot
  • Nero d’Avola
  • Syrah

Rouge

  • Plumbago, Sicilia DOC (Nero d’Avola)
  • Sito dell’Ulmo, IGT Sicilia (Merlot)
  • Maroccoli, IGT Sicilia (Syrah)

Blanc

  • IGT Sicilia (Chardonnay)
  • Alastro, Sicilia DOC (Fiano, Grecanico)

Activités vitivinicoles

Visite de vignobles

Dégustation de vin

  • Visite de la cantine et des vignes, suivie d’une dégustation de 4 vins parmi les vins Every Day Drinking et les vins Planeta du terroir, avec une sélection d’huiles d’olives extra vierge de Planeta
  • Prix : 12 € / personne

Accords mets et vins

  • Apéritif
  • Visite de la cantine et des vignes, suivie d’un apéritif et dégustation de 4 vins accompagnés d’une sélection de produits locaux : pain typique avec huile d’olives extra vierge Planeta, des olives, croutons, spécialités locales (anchois, tomate cerise, fromages).
  • Prix :  20 € / personne
  • Diner ou souper 
  • Diner ou souper avec une dégustation de vins Planeta et une sélection d’huiles d’olives extra vierge Planeta.  La visite se termine avec un repas 3 services inspiré par des recettes locales (café, biscuits typiques et une sélection de vins sont inclus).
  • Prix :
  • Diner : 40 € / personne
  • Souper : menu sur mesure, à partir de 70 € / personne

Vendanges

  • Vivre l’expérience des vendanges est une occasion pour apprécier le voyage des raisins, du vignoble à la cave, avec une participation active aux vendanges avec un guide de Planeta.
  • Un esprit d’équipe et une ambiance familiale sont présents pour améliorer votre connaissance de l’étape la plus importante dans la fabrication du vin. Il s’agit d’un réel voyage entre le vignoble et la cave, qui se terminera par une dégustation de nos vins et un repas campagnard authentique, avec des produits typiques de la région.
  • Prix : 35 € / personne (incluant la dégustation et le repas)

Old vintages tasting

  • Guided wine tasting of Planeta old vintages of Chardonnay, Santa Cecilia, Cabernet from the family vault.

Cooking classes

  • We organize customized workshops on wine making and cooking classes with the chef.

Wine museum on site

Wine Shop

  • Wines and olive oil can be purchased at all Planeta wineries, depending on availability and the latest pricelist.
  • Please consider security regulations presently in force at airports.
  • Home shipping of wines and olive oil in Italy and abroad on request.

The Country Museum

  • The Country Museum periodically shows exhibitions of photography and modern installations linked to the projects on art and the territory which are supported by Planeta.

Hébergement

La Foresteria est le Wine Resort du groupe Planeta, offrant un séjour élégant et relaxant entre la nature et la mer de la Sicile.

Le domaine, au milieu des vignobles, a été conçu comme une demeure accueillante pour tous ceux qui désirent s’offrir des vacances dans une oasis de paix, explorer un territoire d’excellence en matière de vin, jouir d’une plage intacte et, enfin, découvrir la richesse de la cuisine sicilienne et le plaisir d’une authentique hospitalité familiale.

Le 14 chambres, avec terrasse privée et vue sur la mer, prennent le nom des plantes aromatiques et des collections botaniques qui ornent les jardins de La Foresteria, vous invitant ainsi à saisir immédiatement l’essence des vacances en Sicile et notre façon de les concevoir, entre nature et culture.

Bien qu’elles se ressemblant par leur style chaleureux et méditerranéen, les chambres ont toutes des tonalités et des meubles d’époque différents qui privilégient les couleurs naturelles de la terre, les teintes pastel sur les murs, le rouge et l’ocre dans les tapis aux motifs géométriques, le jaune et le bleu des céramiques de Burgio et de Caltagirone.

Commodités

  • Air climatisé
  • Animaux acceptés
  • Buanderie
  • Chauffage – en hiver
  • Fumeur accepté
  • Piscine et spa
  • Stationnement
  • Télévision
  • WiFi

Tarifs

Prix des chambres, incluant le petit-déjeuner
Type de chambre Basse  Moyenne  Haute 
Double – occupation simple Classique 150 € 190 € 230 €
Double Classique 180 € 220 € 260 €
Double – occupation simple Supérieure 170 € 210 € 250 €
Double Supérieure 200 € 240 € 280 €
Double – occupation simple Deluxe 190 € 230 € 260 €
Double Deluxe 200 € 260 € 290 €
Supplément enfant (12 ans et moins) gratuit gratuit gratuit
Supplément enfant (6 à 12 ans) Supérieure/deluxe 50 € 50 € 50 €
Lit supplémentaire 10 € 10 € 10 €

Carte

Contrada Ulmo, 92017 Sambuca di Sicilia, Sicily, Italy

Contrada Ulmo, 92017 Sambuca di Sicilia, Sicily, Italy