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Tenuta Sant’Anna a été fondé durant les années 1960 dans la région viticole de Lison Pramaggiore DOC et possède 140 hectares de vignes.
Les terres de cet terroir sont riches en sols argileux dédiés à la viticulture depuis l’époque romaine et ont fourni du vin à la République de Venise tout au long du Moyen ge. Tenuta Sant’Anna est un pionnier de l’industrie vinicole et continue de produire des vins à partir de cépages uniques, ce qui permet d’apprécier chaque raisin, d’ouvrir de nouveaux horizons pour les amateurs de vin et de contribuer à la création d’une image mondiale du vin italien.
La société est dédiée d’utiliser les innovations technologiques sur le terrain et a investi beaucoup de temps et de ressources dans de nouveaux systèmes de surveillance et de nouvelles machines qui aident à la vinification et assurent la qualité de chaque produit. La mission de la vignoble est restée la même au cours des 50 dernières années: produire des produits uniques et de qualité qui répondent aux attentes des consommateurs, tout en recherchant constamment de nouvelles façons de s’améliorer au fil du temps.
Les vins de la société sont fait à partir d’une variété de vignes locales telles que Glera, Refosco dal Peduncolo Rosso et Moscato et de vignes internationales telles que Chardonnay et Cabernet Sauvignon. Ils produisent une large gamme de vins, notamment des vins rouges, blancs,et mousseux. La philosophie de la société est d’offrir des vins de grand plaisir qui s’accordent bien avec les plats italiens traditionnels.
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Tenuta Sant’Anna est l’une des caves les plus importantes de la Vénétie et du Frioul. Au centre se trouvent le bâtiment de production et administratif, le magasin de vins et la ferme typique de l’architecture agricole de la Vénétie. Fondé dans les années 60, ce domaine a accumulé les succès et les premières. Ils ont été l’une des premières réalités à faire du vin à partir d’un seul cépage, un choix qui les distingue encore aujourd’hui.
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
