De Venise aux Dolomites dans le territoire de Prosecco

Une semaine dédiée à la découverte de la beauté naturelle et des trésors de la Vénétie! Un pays aux mille dimensions, gardien de saveurs uniques, de beautés naturelles et de villes d’art anciennes.

De Venise aux Dolomites dans le territoire de Prosecco

De Venise aux Dolomites sur le Territoire du Prosecco, une semaine dédiée à la découverte de la beauté naturelle et des trésors de la Vénétie ! Une terre aux mille aspects, gardienne de saveurs uniques, de beautés naturelles et d’anciennes villes d’art.

En explorant ce territoire unique, vous découvrirez les secrets de son ancienne tradition oenogastronomique, en vous immergeant dans les découvertes des perles de son incroyable patrimoine naturel.

Tarifs

 

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JOUR 1: Bienvenue

Arrivée à l’aéroport de Venise et temps libre pour oublier la frénésie du quotidien et commencer à s’immerger dans l’atmosphère de conte de fées de la ville.

JOUR 2: Venise

Après une bonne nuit de sommeil, vous explorerez la ville d’une manière unique! Avec une promenade en bateau parmi les eaux brillantes de ses anciens canaux.

JOUR 3: Treviso, La ville de Tiramisu

À quelques kilomètres de Venise, se trouve l’une des plus anciennes villes de la Vénétie, la ville de Trévise. Cité médiévale caractérisée par ses anciens palais et ses puissantes murailles qui englobent le centre historique, le cœur de la ville. Après avoir visité ses beautés historiques et culturelles, vous pourrez avoir une douce pause! Cette ville antique a le mérite d’avoir donné naissance à l’un des gâteaux italiens les plus célèbres et les plus aimés au monde: le Tiramisu!

À l’intérieur de l’une des plus anciennes et des plus traditionnelles tavernes de la ville, « le Beccherie », vous assisterez à un spectacle culinaire vous permettant de découvrir tous les secrets de la préparation de ce délicieux dessert. Par la suite, une dégustation accompagnée d’un inévitable verre de Prosecco.

JOUR 4: Parmi les vignobles et les villages de la région

La journée se déroulera immergée dans un paysage rural exceptionnel dans lequel le filigrane de vignes ininterrompues est marqué par des fermes et des petits villages. Un territoire vital à considérer comme un véritable « paysage culturel » façonné par le travail séculier de l’homme qui, grâce à la complexité de ce paysage, a été élu site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Après avoir exploré ce lieu magnifique et découvert les secrets de son ancienne tradition, nous passons dans un village de conte de fées, qui, pour son caractère unique, fait partie des « plus beaux villages d’Italie ». Ici, vous aurez l’occasion de visiter l’une des perles cachées au cœur de la Vénétie, Castelbrando! Un ancien domaine fortifié surplombant la ville, transformé aujourd’hui en un lieu à couper le souffle.

JOUR 5: Du Prosecco DOC à la bière Pedavena

Située entre de hautes montagnes et perché sur une petite colline, Feltre est une plaque tournante des principales voies de communication depuis des siècles. Son centre historique, en particulier pour ceux qui viennent pour la première fois, est une découverte passionnante à la surprise de trouver une ville de cette qualité dans un contexte alpin et dolomitique. Après avoir exploré la ville, installez-vous dans l’ancienne brasserie Pedavena pour une visite guidée du complexe et un déjeuner composé de produits typiques.

Dans l’après-midi, nous passons à l’un des joyaux des Dolomites, La Grotta Azzurra di Mel, qui enchante avec ses eaux turquoises, cachées dans les bois de Valbelluna.

Retour à Feltre pour le dîner et la nuit.

JOUR 6: Le Belles Dolomites

Après un doux réveil plongé dans l’air pur de la montagne, visitez le parc national des Dolomites, où un chemin facile mène à une séquence de 15 cavités profondes creusées par les eaux du ruisseau Brentòn, qui s’écoulent de cascades claires. Ces ruisseaux spectaculaires, situés au cœur du parc, sont étonnants pour la beauté des couleurs et la perfection des formes.

Après avoir apprécié la vue de ce spectacle de la nature, déjeuner à base de produits typiques à Belluno.

Dans l’après-midi, balade sur le lac de Santa Croce, le plus grand de la province de Belluno et le second de Vénétie. Un lac naturel formé par un glissement de terrain qui a fermé la Val Lapisina, bloquant la descente du Piave vers Vittorio Veneto et créant la Sella del Fadalto. L’endroit idéal pour s’immerger dans le silence et la beauté de la nature et se ressourcer.

JOUR 7: Fin de l’Itinéraire

Le retour

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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.