Zonin1821

La famille Zonin, dont la lignée remonte à 1821, gère l’une des plus grandes entreprises viticoles d’Italie.

Originaire de la province de Vicence, cette famille a toujours entretenu un puissant lien avec son terroir et les traditions agricoles ancestrales de la région. Dominico Zonin, le fondateur de cette entreprise familiale la base ensuite à Gambellara, une ville reconnue historiquement pour ses vignes, dont la culture remonte au XIVe siècle.

La famille Zonin est maintenant le plus grand producteur de prosecco de toute la Vénétie, avec un vaste réseau de propriétés et de vignobles qui leur donne un contrôle total sur la qualité de leurs vins et des processus d’élaboration, du cépage jusqu’à la bouteille. Jouissant dorénavant d’une réputation internationale, ce vin italien, produit vedette du vignoble familial, est devenu un incontournable de la région.

Fidèles aux procédés traditionnels qui ont fait le renom de Gambellara, la famille Zonin emploie encore aujourd’hui des méthodes ancestrales de production, inchangées depuis des siècles. C’est cette tendance à privilégier la qualité plutôt que la quantité qui assure l’excellence de leur Zonin Prosecco et de toute la gamme de vins provenant de leurs nombreuses propriétés. Leur première presse à vin en bois, hommage aux racines de l’entreprise, est encore aujourd’hui conservée à leur siège social de Vénétie.

Cépages

Vins

Rouge

  • Velluto, IGT Veneto (Merlot, Corvina)
  • Zonin Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Valpolicella Ripasso Superiore DOC (Corvina, Rondinella, Molinara)
  • Zonin Amarone della Valpolicella DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG (Corvina, Molinara, Rondinella)
  • Blanc

  • Il Giangio, Gambellara Classico DOC (Garganega)
  • Vins effervescents

  • Prosecco Cuvée 1821 (Glera) Prosecco DOC
  • Agrotourisme 

    Plongez-vous dans la nature, goûtez aux saveurs des traditions, détendez-vous et respirez l’air pur en vous promenant parmi les rangs en admirant des paysages préservés. Éveillez votre propre esprit de découverte.

    À Zonin 1821, vous pourrez vivre tout cela en séjournant dans certains de leurs domaines ou en profitant de l’esprit d’hospitalité offert par leur agritourisme.

    Demandez plus d’informations ici

    • Lac de Garde, Mer Adriatique
    • Montagnes : Lessini, Altopiano di Asiago, Colli Berici, Colli Eugane
    • Villes culturelles: Verona, Vicenza, Soave, Padova, Venezia

      Sur le blogue

      Prêt à vivre une expérience unique ?

      Le meilleur sentiment que nous puissions ressentir, ce qui alimente véritablement notre passion, est de vous voir découvrir nos lieux, déambuler dans les vignes, profiter des saveurs, des arômes, immergés dans l’histoire et les traditions des communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons.

      ZONIN 1821 ouvre les portes de ses domaines et chais à tous ceux qui ont envie de découverte, en les impliquant dans des expériences culturelles mais aussi oenogastronomiques. Activités uniques pour visiteurs individuels ou groupes.

      Visite & Dégustation :

      Une partie intégrante de la philosophie de Zonin 1821 est d’ouvrir les portes des domaines viticoles aux gens, de leur faire découvrir les vins, l’histoire et les territoires. A tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culturelle ou œnogastronomique, Zonin1821 propose des visites du vignoble et des caves, des visites sur les parcours du musée d’entreprise, des dégustations commentées, incluant des accords mets-vins avec des produits typiques du terroir.

    • Dégustation de vin Une partie intégrante de la philosophie de Zonin 1821 est d’ouvrir les portes des domaines viticoles aux gens, de leur faire découvrir les vins, l’histoire et les territoires. À tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culturelle ou œnogastronomique, Zonin1821 propose des visites du vignoble et des caves, des visites sur les parcours du musée d’entreprise, des dégustations commentées, incluant des accords mets-vins avec des produits typiques du terroir.
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      When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.

      Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.

      Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.

      So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.

      À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.

      Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.

      Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.

      Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.