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Gattinara DOCG

Cépage rouge: Nebbiolo

Situé dans la commune de Gattinara, dans la province de Verceil, au Piemonte, cette appellation produit des vins aux bouquets aromatiques de violette avec des tanins dominants, et des niveaux d’acidité plus élevés. Sa couleur varie entre l’orange et le grenat.

Ces vins se marient bien avec la volaille et le gibier, la viande rouge et le fromage.