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L’Antica Quercia est situé dans la région de la Vénétie, au milieu des collines de Scomigo, entre Venise et les Dolomites. Il a été fondé il y a plus de dix ans et son nom a été inspiré par un chêne antique qui se trouve dans les magnifiques jardins du domaine.
Le vignoble s’étend sur 25 hectares et reçoit de nombreuses visites de touristes tout au long de l’année. En fait, Antica Quercia est située dans un petit quartier de la municipalité de Conegliano, où le sol est très riche en minéraux qui renforce la production de vin de haute qualité.
L’Antica Quercia se distingue des autres établissements par leur dévouement à l’environnement. Afin de préserver la beauté du sol et d’être en harmonie avec la nature, ils ont adopté une méthode de culture qui respecte les arbres et ils investissent dans la culture biologique.
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Les portes de l’Azienda Agricola L’Antica Quercia sont toujours ouvertes. Ils sont fiers de leur travail quotidien et se réjouissent de vous accueillir et de partager ce sentiment. Promenez-vous dans les vignes, asseyez-vous à l’ombre du Chêne séculaire, observez les environs et vous comprendrez le chemin que nous avons parcouru…
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When was the last time you had dinner in an Italian restaurant in Canada and you thought you were dining in Italy? That’s exactly how « Ospitalità Italiana Certified »restaurants want you to feel when you visit their fine dining establishments.
Ospitalità Italiana is an official certification from Unioncamere, Italy’s federation of local Chambers of Commerce and Industry, that tells you that the food you are enjoying is unquestionably Italian: products are authentic, ingredients genuine and recipes true to the thousand year history of Italian cuisine.
Canada is home to some leading Italian Chefs. Passionate and innovative, many have refined their skills and advanced their knowledge directly in Italy. In addition, Montréal boasts a fabulous cooking school ITHQ where young aspiring chefs learn Italian technic and Italian traditional recipes from the masters.
So the next time you make reservations for an Italian dinner in a Montreal restaurant, ask if they’ve received the Ospitalità Italiana seal of approval. You will enjoy the true Italian taste.
À quand remonte la dernière fois que vous avez dîné dans un restaurant italien au Canada et que vous pensiez dîner en Italie ? C’est exactement ce que les restaurants « Certifié Ospitalità Italiana » veulent que vous ressentiez lorsque vous visitez leurs établissements gastronomiques.
Ospitalità Italiana est une certification officielle d’Unioncamere, la fédération italienne des chambres de commerce et d’industrie locales, qui vous dit que la nourriture que vous dégustez est incontestablement italienne : les produits sont authentiques, les ingrédients authentiques et les recettes fidèles à l’histoire millénaire de la cuisine italienne.
Le Canada abrite certains grands chefs italiens. Passionnés et innovants, beaucoup ont affiné leurs compétences et avancé leurs connaissances directement en Italie. De plus, Montréal possède une fabuleuse école de cuisine ITHQ où les jeunes chefs en herbe apprennent la technique italienne et les recettes traditionnelles italiennes auprès des maîtres.
Alors, la prochaine fois que vous ferez des réservations pour un dîner italien dans un restaurant montréalais, demandez-leur s’ils ont reçu le sceau d’approbation de l’Ospitalità Italiana. Vous apprécierez le vrai goût italien.
