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Lazio

Description

Entre la Toscane et la Campanie, le Latium est souvent assimilée à sa capitale, Rome.

Découvrez — La ville éternelle

En effet, le pouvoir d’attraction de la ville éternelle, de sa joyeuse folie, s’avère irrésistible, surtout pour ceux qui visitent l’Italie pour la première fois. L’été, les touristes, accueillis par les merveilles de la métropole, déambulent comme hypnotisés par l’architecture des siècles derniers, suivis partout d’un concert de klaxons et de cigales.

Pour échapper à la chaleur caniculaire des midis, une petite excursion à la Villa d’Este à Tivoli est tout indiquée. Offrant une vue saisissante sur Rome, cette villa riche en histoire et son domaine sont l’endroit idéal pour les promenades.

Aux environs de Rome, le petit chapelet de villages à flanc de montagne de Castelli Romani est à la fois une destination vacances pour les habitants de la ville et un important centre viticole du Latium. À l’abri des foules de touristes, cette région offre aux visiteurs un exemple saisissant de l’impact de la géographie et du climat sur la production de vin locale.

Visitez — L’histoire romaine

Bien que rarement citée parmi les grandes régions viticoles d’Italie, le Latium produit à lui seul plus d’une douzaine de vins classés DOC (Denominazione di Origine Controllatta), sceau d’authenticité et de qualité. Ce sont d’ailleurs le climat et les types de sols de la région qui donnent aux vins, principalement des blancs, leur légèreté et leur acidité caractéristiques. Des vins comme le Castelli Romani, le Frascati et le Est ! Est !! Est !!! di Montefiascone, accompagnent à ravir un bon repas, surtout après une journée de randonnée sous le soleil romain.

L’amateur de vin plus intrépide pourra même trouver des vignobles dans l’enceinte de la vieille ville.

Goûtez — Des vacances à la Romaine

Outre sa capitale, le Latium offre plusieurs destinations d’où découvrir ses nombreux attraits. Une visite à la station balnéaire d’Ostia permet d’avoir un aperçu de la vie quotidienne des gens de la région tout en dégustant une sélection de fruits de mer locaux. Le restaurant La Vecchia Pineta, avec sa vue enchanteresse sur l’océan, est l’une des bonnes adresses pour goûter les nombreux poissons de la région.

Ceux qui cherchent les accords mets-vins typiques du Latium feraient bien d’essayer la porchetta, un rôti de porc désossé généralement servi au repas du dimanche. Ce plat consistant se marie à merveille avec un blanc de la région, une petite pause bien méritée qui vient ajouter sa touche de légèreté aux marathons gastronomiques que sont les tablées italiennes.

Vins

Cépages phares

  • Aleatico
  • Bellone
  • Cesanese
  • Ciliegiolo
  • Malvasia bianca
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Nero Buono
  • Sangiovese
  • Trebbiano

Appellations phares

  • Aleatico di Gradoli DOC
  • Castelli Romani DOC
  • Cesanese del Piglio / Piglio DOCG
  • Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
  • Frascati Superiore DOCG
  • Velletri DOC

Activités

Activités vitivinicoles de la région

  • Accords mets et vins
  • Dégustation de vin
  • Balade et découverte

Événements

2018

Sermoneta: Reconstitution historique de la bataille de Lepanto (octobre)

2019

Velletri: Festival de la parade historique de Saint Antoine et tournoi de joute (janvier)

Genzano: Concours de tapis de fleurs (juin)

Bolsena: Concours de tapis de fleurs (juin)