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Regardez notre Souper Gourmand Italien chez soi du 29 septembre avec la Chef Adele Forgione. Découvrez des produits authentiques des Terre del Prosecco DOC qui seront utilisés dans les délicieuses recettes de la Chef !
Née dans l’industrie de la restauration, la relation qu’Adele entretient avec la gastronomie remonte à l’âge de 16 ans, moment à partir duquel elle a commencé à cuisiner. Ses parents possédaient une salle de réception où elle organisait des mariages les fins de semaine. Avant de s’engager pleinement dans les arts culinaires, Adele a étudié la photographie. Rattrapée par ses racines, elle décide de changer de voie. En 1993 rejoint l’ITHQ dans le programme Cuisine d’établissement et perfectionne ses compétences en tant que chef.
Au cours des 8 dernières années, Adele a été à la tête du service traiteur du restaurant Beatrice, où elle a su rassembler les gens pour célébrer, une bouchée salée à la fois. Sa philosophie est profondément ancrée dans la tradition italienne : la nourriture doit toujours être préparée avec amour.
Afin d’agrémenter nos Souper gourmand italien chez soi, notre maître de cérémonie Guénaël Revel, expert en vins et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet, nous présentera les Terre del Prosecco DOC et nous parlera de l’appellation Prosecco DOC.
AU MENU : Deux recettes à base de produits authentiques des régions Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne
La Chef Adele Forgione nous montrera comment utiliser et mettre en valeur des produits authentiques de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne (Terre del Prosecco DOC), l’Asiago DOP et le Grana Padano DOP, au travers de 2 recettes gourmandes :
Ces territoires font partie des plus beaux et plus évocateurs de la péninsule italienne et abritent des terres, des vins et une culture parmi les plus uniques du pays.
09/29/2020
à 6:00 pm
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